Gustare? Aperitiv? Desert? Clatitele sunt potrivite pentru orice moment al zilei. Chiar daca cele mai intalnite sunt clatitele desert, nu spune nu unor clatite aperitiv. Sunt usor de pregatit si pot fi personalizate in cele mai diverse moduri. Pregateste foile de clatite, alege-ti ingredientele preferate si creeaza-ti propriile clatite aperitiv.
Clatite aperitiv
Ingrediente
Vei avea nevoie de ou, lapte si faina pentru foile de clatite, dar si de ingrediente pe care sa le folosesti pentru a le umple. In aceasta reteta am folosit ce aveam in frigider si ce am considerat ca pot include in aceasta reteta:
- piure de morcov cu ardei copt (reteta o gasesti aici)
- cascaval dat pe razatoare si felii
- masline
- seminte de floarea soarelui
- boabe de porumb
- sunca de Praga
- putin ulei pentru prajit
Pregatim foile de clatite
Pregatim un aluat de clatite din ou, lapte si faina sin care vom forma clatitele. Vom folosi o tigaie antiaderenta pentru a praji clatite subtiri, numai bune pentru umplut. Vezi cum pregatesti aluatul si cum le prajesti AICI.
Umplem clatitele
Poti folosi toate ingredientele mentionate mai sus sau le poti combina diferit la fiecare clatita in parte.
Ungem foile de clatite cu piureul de morcov si ardei copt astfel incat celelalte ingrediente sa se lipeasca si sa nu cada din clatite. Apoi, adaugam ingredintele care ne plac.
Eu am facut diverse combinatii intre cascaval, sunca de Praga, masline, seminte si porumb si mi-au placut toate.
Dupa ce clatitele sunt umplute, le rulam, le asezam intr-un vas (tava sau vad de sticla termorezistent) si le dam la cuptor pentru 5 minute sau pana cand cascavalul se topeste.
Clatitele cu cascaval sunt mai bune calde, asa ca le poti servi imediat ce le-ai scos din cuptor.
Sunt foarte bune la micul dejun, ca aperitive la mesele in familie si cu prietenii, dar si ca gustari sau chiar cina. Asa ca, opteaza pentru clatite aperitiv oricand iti e foame si vrei sa pregatesti o mancare rapida.
Pofta buna!
