Home Mancare chinezeasca Omleta, pui shanghai sau clatite – reteta originala?

Omleta, pui shanghai sau clatite – reteta originala?

2
0

Se zice ca lenesul mai mult alearga, dar se dovedeste ca mai si inoveaza. Dovada e reteta de omleta, pui shanghai sau reteta originala de clatite pe care o poti gasi mai jos. Inca nu i-am dat un nume, insa iti pot spune ca arata bine, e foarte gustoasa si, cu siguranta, e o reteta originala, diferita fata de ceea ce am pregatit pana acum. Si asta doar pentru ca am renuntat sa pun in tava, la cuptor, bucati individuale de pui shanghai si am turnant toata compozitia dintr-o data.

Vezi si reteta VIDEO. O gasesti la finalul acestui articol.

Omleta, pui shanghai sau clatite – reteta originala?

Dar toata reteta, inclusiv cea video, o ai mai jos. Asa ca poate ne ajuti tu sa ii dam un nume… Omleta, pui shanghai sau clatite – reteta originala?

Omleta, pui shanghai sau clatite - reteta originala?
Omleta, pui shanghai sau clatite – reteta originala?

Ingrediente

  • fasii de piept de pui (un piept)
  • 1 ou (am folosit doua pentru toata compozitia de pui shanghai, pentru ca de la ea am pornit, insa a ramas cca 1 ou pentru reteta aceasta)
  • cateva linguri de arahide maruntite (sarate)
  • putina sare
  • cca o lingura de sos Rich Hoisin (sos chinezesc)
  • cca jumatate de lingura de faina alba
  • jumatate de ardei kapia, ctavea fire de marar si putina salata pentru ornat

Cum preparam aceasta reteta: omleta, pui shanghai sau clatite – reteta originala

E simplu de preparat. Pur si simplu amestecam toate ingrediente (oul batut, sare, arahidele, sosul chinezesc), in afara de fasiile de pui si amestecam bine cu un tel in forma de para.

Dupa ce amestecul devine omogen, adaugam bucatile de pui, mai amestecam bine si apoi turnam totul intr-o tava tapetata cu hartie de copt.

Cuptorul trebuie sa fie bine incins inaite, iar cand punem tava in cuptor vom da focul la minim, sa nu ardem mancarea. O lasam 10 – 15 minute pe o parte si apoi, daca e bine inchegata, o intoarcem pe cealalta parte cu ajutorul unei palete. Daca nu s-a copt bine pe prima parte, nu se va putea intoarce si e posibil sa o stricam. Asadar, daca inca nu e facuta, o mai lasam pana e gata pe o parte.

Apoi, o intoarcem pe cealalta parte si o mai lasam tot atat. O mai verificam sa nu se arda. Pericolul de ardere e cel mai mare pe partea din tava, nu neaparat deasupra.

Cand e gata, o scoatem pe farfurie si o ornam cu felii de ardei kapia, marar proaspat taiat si salata, care se potrivesc foarte bine impreuna cu aceasta mancare si la servire.

Nici ardeiul iute sau muraturile nu sunt nepotrivite. Important e sa iti alegi combinatiile care iti plac si sa mananci cu placere.

Daca si tu ai gatit reteta si o mananci, pofta buna. Si nu uita sa ne lasi un comentariu daca ai testat-o si ti-a placut.

Sa fie omleta, pui shanghai sau clatite – reteta originala?

Omleta la cuptor

Am putea spune ca e o reteta de omleta speciala sa-i spunem. Un soi de omleta la cuptor, cu tendinte chinezesti, din cauza sosului, insa, cu siguranta, o omleta pe care merita sa o pregatesti pentru tine si pentru familia ta.

Este o omleta pentru ca are in mare parte oua batute, asa cum se intampla in cazul retetei clasice de omleta. De asemenea, e imbogatita cu alte ingrediente, pe care in mod obisnuit nu le folosim la omleta clasica, insa… cine spune ca nu o putem imbunatati?

Pui shanghai?

Compozitia este cea pentru pui shanghai, putin imbunatatita prin faptul ca am inlocuit susanul cu arahide marintite. E o reteta cu baze chinezesti, pentru ca toate ingredientele de mai sus sunt folosite in mancarea chinezeasca, inclusiv arahidele.

Totusi, luand in calcul faptul ca puiul shanghai, chiar si cel facut la cuptor, e sub forma de fasii, nu are deloc aspect de omleta sau clatita, cred ca suntem de acord ca nu putem numi aceasta reteta pui shanghai.

Clatite – reteta originala

Reteta clatite la cuptor sau originala, ii putem spune in ambele moduri, pentru ca ambele se potrivesc. Daca e sa luam in calcul compozitia, am putea spune ca e o reteta de clatita cu carne, la cuptor.

Totusi, avand in vedere ca nu contine lapte sau apa, reteta de fata e mai apropiata de o omleta la cuptor decat de reteta de clatite, fie ea si originala.

Vezi reteta VIDEO

Incarca mai multe articole
  • Pui shanghai cu arahide

    Pui shanghai cu arahide

    E usor de preparat, e gustos si are si o varianta mai sanatoasa decat cea prajita in ulei:…
Incarca mai multe articole in Mancare chinezeasca

2 Comentarii

  1. Dana

    April 8, 2019 at 4:29 pm

    Vai, e atat de buna! Am incercat-o, dar a iesit destul de mare, pentru ca aveam mai mult pui, insa am impartit-o frateste si nu a mai ramas nimic. Data viitoare ma gandeam sa pun si niste usturoi. Oare merge?

    Reply

    • Mona

      April 8, 2019 at 4:31 pm

      Daca incerci, sa ne spui si noua. Nu vad de ce nu ar merge. 🙂

      Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Citeste si...

Pizza cu avocado si pui

Poti face pizza cu aproape orice ingrediente, insa azi vei vedea o reteta cu avocado si pu…