Viața poate sa fie stresanta si deseori avem prea multe lucruri de făcut, iar adăugarea gătitului la această listă poate fi stresantă. Dar prepararea unor rețete delicioase și sănătoase nu trebuie să dureze toată ziua! Iti împărtășim mai departe niște idei de rețete delicioase și simple pe care le poți face într-o ora sau mai puțin. În multe cazuri, prepararea uneia dintre aceste idei de cină ușoară este chiar mai rapidă decât cea la pachet, sa nu mai spunem ca și mult mai sanatoasa, intrucat detii control absolut asupra ingredientelor care sunt folosite.
Cheeseburger
Ne place un burger bun. Nu există „reguli” pentru a face burgeri și există multe abordări pentru a face cel mai bun hamburger, fie ca urmezi o reteta burger de porc, vita sau pui.
Poate părea o nebunie, dar carnea de calitate, sarea și piperul sunt cele mai importante ingrediente în pregătirea unui burger. Cumpara mereu cea mai calitativa carne tocata atunci cand ai pofta de un burger, carne care trebuie sa fie mereu proaspătă și cu un procent de grasime optim pentru un maxim de savoare – în jur de 15-20%. Formează chiftelele de carne și asezoneaza le generos cu sare și piper proaspat macinat. Aceste chiftele se pregatesc cel mai bine pe un gratar sau într-o tigaie de fonta care sa pastreze toate aromele.
In aceeasi tigaie, rumeneste putin chifla pe interior ca sa nu se înmoaie. Si acum incepe asamblarea cheeseburgerului: pune sosul preferat, salata, rosii si orice alte ingrediente preferi, branza cheddar si serveste-l alături de o portie generoasa de cartofi la cuptor cu sos de usturoi. Simplu si mult mai gustos decat la restaurant!
Pizza rapida
Exista multe retete pizza pe care sa le urmezi, însă aceasta este perfectă pentru zilele în care ti-e pofta de o pizza de casa dar nu vrei sa petreci mult timp așteptând ca aluatul sa creasca. Aceasta pizza rapidă se face fără drojdie. În timp ce drojdia oferă o aromă plăcută, nu este o necesitate pentru a crea o pizza de casă. Agentul de creștere a aluatului în acest caz este praful de copt, care se activează odată ce adaugi apa, așa că nu este nevoie să astepti pentru a pune aluatul la dospit.
Ingrediente
- 355g făină
- 3 lingurițe de praf de copt
- 1 linguriță de sare
- 87g de apă, aproximativ
- 1 lingură de ulei de măsline
- Sos de rosii
- Brânză mozzarella , rasă
- Oregano proaspăt, sau ierburi proaspete la alegere, pentru garnitură
- Pepperoni
Preincalzeste cuptorul la 200°C. Într-un bol de amestecare, combina făina, praful de copt și sarea. Amestecă până când se combină bine și aseaza-l deoparte. Combina apa și uleiul într-o cană separată. Adaugă încet amestecul de apă la amestecul de făină, cu mare atenție la textura aluatului. Folosind o lingură de lemn, sau mâinile, amestecă până când aluatul devine moale și nu se mai lipește. Adăuga încă un strop de apă dacă aluatul este prea uscat.
Făineaza ușor zona de lucru și un facalet, apoi întinde aluatul într-un cerc folosind mâinile (pentru a face 2 pizza mai mici, împarte aluatul în 2)
Transferați aluatul de pizza pe o tavă mare de copt. Întinde cu o lingură sosul de roșii cu busuioc și oregano și acoperă cu un strat de brânză generos, pepperoni și mai mult oregano proaspăt. Coace pizza la cuptor timp de 15-17 minute sau până când devine aurie.
Spaghete cacio e pepe
Dacă ai pofta de niste paste ca-n Italia, aceasta rețetă extrem de simpla este perfectă pentru tine. Cu puține ingrediente dar cu multă savoare, aceste rețetă este perfectă chiar și pentru cei mai nepricepuți în bucătărie.
Ingrediente:
Paste
Ulei de masline
Grana padano si pecorino
Piper boabe, usor sfaramat
Fierbe pastele al dente, după instrucțiunile de pe ambalaj. Intre timp, într-o tigaie incinsa, adăuga ulei de măsline și rumeneste mult piper boabe, usor sfaramat in prealabil. Cand pastele sunt fierte, adauga-le in tigaie impreuna cu uleiul și cu piperul, împreuna cu doua polonice cu apa în care au fiert și două mâini generoase de grana padano si pecorino. Se lasă un minut de foc până ce sosul devine cremos după care se servesc imediat. Este o reteta de simpla, dar nu vei crede cat de delicioase sunt aceste paste!
